Acara spesial Anda semakin dekat, dan Anda masih bingung memilih jasa boga yang tepat? Jangan khawatir, PPJI (Persatuan Perusahaan Jasa Boga Indonesia) hadir untuk membantu Anda!

Berikut 5 tips jitu memilih jasa boga terbaik untuk acara Anda menurut PPJI:

1. Tentukan Kebutuhan Anda

Sebelum mencari jasa boga, penting untuk menentukan kebutuhan Anda terlebih dahulu. Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:

• Jenis acara: Apakah acara Anda pernikahan, ulang tahun, rapat perusahaan, atau lainnya?

• Jumlah tamu: Berapa banyak tamu yang akan diundang?

• Budget: Berapa budget yang Anda anggarkan untuk catering?

• Menu: Jenis makanan apa yang ingin Anda sajikan?

• Lokasi: Apakah Anda membutuhkan catering yang menyediakan layanan di lokasi acara atau hanya mengantarkan makanan?

2. Lakukan Riset

Setelah menentukan kebutuhan Anda, lakukan riset untuk mencari jasa boga yang sesuai. Beberapa cara yang bisa dilakukan:

• Cari rekomendasi dari teman, keluarga, atau kolega.

• Cari informasi di internet, seperti website, media sosial, atau forum online.

• Hubungi beberapa jasa boga untuk menanyakan informasi dan penawaran.

3. Periksa Reputasi dan Pengalaman

Pastikan jasa boga yang Anda pilih memiliki reputasi yang baik dan berpengalaman dalam menangani acara serupa dengan acara Anda. Beberapa cara untuk mengecek reputasi dan pengalaman jasa boga:

• Lihat testimoni dari klien sebelumnya.

• Tanyakan tentang portofolio dan pengalaman mereka.

• Pastikan mereka memiliki izin usaha dan sertifikat HACCP.

4. Bandingkan Harga dan Layanan

Jangan hanya terpaku pada harga, perhatikan juga layanan yang ditawarkan oleh jasa boga. Beberapa hal yang perlu dibandingkan:

• Harga menu: Bandingkan harga menu dari beberapa jasa boga.

• Layanan yang ditawarkan: Apakah jasa boga menyediakan layanan dekorasi, peralatan makan, dan staf?

• Paket yang tersedia: Apakah jasa boga menawarkan paket catering yang sesuai dengan kebutuhan Anda?

5. Lakukan Tasting

Sebelum memilih jasa boga, lakukan tasting untuk mencicipi makanan yang akan disajikan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa Anda menyukai rasa makanan yang ditawarkan.

Tips Bonus:

• Tentukan waktu pemesanan catering. Semakin cepat Anda memesan, semakin besar kemungkinan Anda mendapatkan tanggal yang Anda inginkan.

• Buatlah kontrak tertulis dengan jasa boga. Kontrak ini harus memuat semua detail penting, seperti jenis acara, jumlah tamu, menu, harga, dan tanggal acara.

• Lakukan komunikasi yang baik dengan jasa boga. Pastikan Anda menyampaikan semua kebutuhan dan keinginan Anda dengan jelas.

• Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memilih jasa boga terbaik untuk acara Anda.

Untuk informasi lebih lanjut tentang PPJI, silakan kunjungi website resminya di https://www.ppji.or.id/